Gezonde pasta pesto met kip

Gezonde pasta pesto met kip en avocado Ingrediënten voor 4 porties. Circa 575 calorieën per portie. 300 gr volkoren spaghetti 2 gerookte kipfilets 250 gr tomaat 120 gr semi zongedroogde tomaat 150 gr spinazie 2 kleine avocado’s 60 gr pistachenoten (gepeld) 3 tenen knoflook 1 citroen 30 gr basilicum 1 tl chilivlokken Bereidingswijze Kook de […]

Speculoos baked oats

Speculoos baked oats Ingrediënten voor 2 porties. Circa 360 calorieën per portie. 80 gr havermeel (dit maak je door havermout in de blender of keukenmachine fijn te malen) 1 tl bakpoeder 1 tl speculaaskruiden 200 ml magere melk (of plantaardige melk) 30 gr eiwitpoeder vanille 2 theelepels speculoospasta 4 lotus speculoos biscuitjes Bereidingswijze Verwarm de […]

Gezonde Turkse pizza

Gezonde Turkse pizza Ingrediënten voor 4 pizza’s. Circa 390 calorieën per stuk. 4 volkoren wraps 175 gr rundergehakt (of vega gehakt) 1 rode paprika ½ courgette 1 tomaat 2 tenen knoflook 1 groot blikje tomaten puree 1 tl gedroogde oregano (of italiaanse kruiden) 1 tl chilivlokken 100 gr geraspte 30+ kaas IJsbergsla Cherry tomaat Komkommer […]

Havermout pannenkoekjes met gebakken appel

Havermout pannenkoekjes met gebakken appel Ingrediënten voor 3 porties. Circa 290 calorieën per portie. 75 gr havermout 75 gr volkoren tarwemeel 2 tl bakpoeder 1 ei 200 ml magere melk 2 appels 35 gr rozijnen 1 tl kaneel Kokosolie Maple syrup Bereidingswijze Maal de havermout fijn in een keukenmachine tot havermeel. Meng samen met het […]

Pompoenbrood met philadelphia

Pompoenbrood Ingrediënten voor 12 plakken pompoenbrood. Circa 220 calorieën per portie. 400 gr pompoenstukjes 170 gr medjoul dadels 3 eieren 75 ml zonnebloemolie (of andere milde olie) 2 tl appelciderazijn 2 el pindakaas 220 gr volkoren tarwemeel 1 zakje bakpoeder 1,5 tl koek & speculaaskruiden Snufje zout 30 gr pompoenpitten 200 gr Philadelphia light Bereidingswijze […]

Tomaten risotto met geroosterde groentes

Romige tomaten risotto met geroosterde groentes Ingrediënten voor 4 personen   Voor de geroosterde groentes 1 eetlepel olijfolie 300 gr cherry tomaten 2 rode paprika’s 1 courgette 1 theelepel gedroogde oregano Voor de risotto 1 eetlepel olijfolie 1 gesnipperde rode ui 2 teentjes knoflook  225 gram risotto rijst 2 eetlepel balsamico azijn 250 ml passata 250 ml groentebouillon 10 zongedroogde tomaatjes een handje verse […]

Volkoren wafels met blauwe bessen

Volkoren wafels met blauwe bessen Ingrediënten voor 6-7 wafels. Circa 300 calorieën per wafel (bij 6 stuks). 250 gr volkoren tarwemeel 2 tl bakpoeder Snuf zout 150 gr magere melk 3 eieren 150 gr magere kwark (+ een beetje extra) 50 gr kokosolie (gesmolten) 2 el honing 1 tl vanille aroma 150 gr blauwe bessen […]

Vegetarische lasagne

Vegetarische Lasagne met gekaramelliseerde uien, spinazie, champignons en ricotta Ingrediënten voor 6 personen. Circa 500 calorieën per portie. • 4 uien• ½ eetlepel boter• 2 el balsamico• 500 gr kastanje champignons (of een mix van paddenstoelen)• 1 teentje knoflook• 300 gr spinazie• 1 tl chilivlokken• 500 gr ricotta• 1 citroen• 300 ml groente bouillon (of […]

Kabeljauw met chorizo korst en geroosterde groentes

Kabeljauw met chorizo paprika en groene asperges Ingrediënten voor 2 personen. Circa 475 calorieën per portie. 2 Kabeljauwfilets, van ongeveer 125 gr 100 gr pikante chorizoworst 2 sneetjes (oud) volkoren brood 1 teentje knoflook 250 gr groene asperges 1 rode paprika 1 tl sherry azijn of witte wijn azijn Olijfolie Peper en zout Bereidingswijze Zet […]

Volkoren kwark cake met blauwe bessen

Volkoren kwark cake met blauwe bessen Ingrediënten voor 1 cake (12 porties). Circa 160 calorieën per plakje. 75 gr kokosolie 2 eieren 7 el honing 140 gr magere kwark 1 tl vanille aroma 225 gr volkoren tarwemeel 2 tl bakpoeder 150 gr blauwe bessen (vers of uit de vriezer) Bereidingswijze Verwarm de oven op 165 […]