Vegetarische kapsalon

Vegetarische kapsalon Ingrediënten voor 2 personen. Circa 520 calorieën per portie. 2 zoete aardappels 400 gr kastanje champignons 1 rode ui Half bakje cherry tomaatjes Peterselie 2 knoflooktenen 100 ml Griekse yoghurt 10% 2 tl shoarmakruiden veldsla Zondag avond is echt zo’n moment dat je op de bank wil liggen en iets vets wil bestellen. […]

Bulgur salade met paddenstoelen, dille en feta

Bulgur salade feta paddenstoelen Ingrediënten voor 4 personen. Circa 375 calorieën per portie. 150 gr bulgur 250 ml kippen of groentebouillon Milde olijfolie 1 grote ui Gemalen komijnzaad 500 gr verschillende paddenstoelen Zout 2el balsamicoazijn 3 takjes tijm Klein bosje dille 80 gr feta Theelepel chilivlokken Bereidingswijze Breng de bouillon in een pannetje aan de […]

Okonomiyaki: Japanse witte kool pannenkoek

Okonomiyaki: Japanse kool pannenkoek met paddenstoelen Ingrediënten voor 4 pannenkoeken. Circa 380 calorieën per portie. 100 gr volkoren tarwemeel 2 tl bakpoeder 70 gr mix voor Miso pasta 200 ml water 4 eieren 300 gr gesneden witte kool 6 lente uitjes 75 gr ketchup 2 el ketjap 2 el donkere basterdsuiker 2 + 1 el […]

Zalm uit de oven met venkelkorst

Zalm uit de oven met venkelkorstje Ingrediënten voor 6 personen. Circa 540 calorieën per portie. 2 el venkelzaad 1 stuk zalm met vel van circa 1 kg Rasp en sap van 1 citroen 8 el crème fraîche 2 el geraspte mierikswortel (uit een potje) 18 kwarteleitjes (of 6 kippeneieren) Zakje Waterkers/landkers of veldsla Extra vergine […]

Camping pasta

Camping pasta Ingrediënten voor 4 personen. Circa 400 calorieën per portie. 2 rode uien een blik tomatenblokjes een scheutje wijn 2 el tomatenpuree 1 teentje knoflook 1 tl gedroogde oregano, Provencaalse kruiden of Italiaanse kruiden 1 tl chilivlokken 250 gr volkoren pasta (penne/fusilli/farfalle) 250 gr ricotta 2 el pijnboompitten 12 cherrytomaatjes Half zakje rucola Olijfolie […]

Chilaquiles

Chilaquiles Ingrediënten voor 4 personen. Circa 450 calorieën per portie. 4 volkoren tortilla’s 2 el zonnebloemolie 3 tomaten 1 ui 2 teentjes knoflook 1 bosje koriander 300 gr geroosterde paprika uit pot 100 gr zongedroogde tomaten sap van 2 limoenen jalapeño pepers uit pot (circa 2 el, of meer naar smaak) 1 blik zwarte bonen […]